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Wednesday 25th of May 2016

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In questo sito vogliamo proporvi i prodotti di un'antica terra che ancora oggi sa dare frutti genuini, buoni e di grande qualità.

Ci troviamo in Calabria, nelle colline della costa ionica, in una zona incontaminata e con un territorio molto diversificato, che va dalle dune sabbiose del mare ai boschi di faggio a 1.200 m. s.l.m. della nostra montagna, il tutto in poco più di 18 km.

Non tutti conoscono i nostri prodotti ma molti conoscono noi, la nostra terra e ciò che di buono può dare. Tutti i prodotti messi in vendita sono il frutto di un lungo e travagliato progetto che, negli anni, sta cercando di portare avanti un'azienda a conduzione biologica in un territorio dove la presenza di un'azienda sana e produttiva rappresenta un positivo segnale per le tante persone che ci vivono e vogliono continuare a restarci.

Nell'azienda agricola Quaranta si coltiva da sempre senza l’uso di prodotti chimici di sintesi. Dal 1996 questa pratica è certificata ufficialmente secondo il reg. CE 2092/91 in regime di agricoltura biologica. Gli oliveti, gli agrumeti e gli altri terreni coltivati a ortaggi e frutta si trovano all’interno delle tipiche vallate di Guardavalle e Santa Caterina dello Ionio, isolati da ogni tipo di inquinamento.

Il clima particolarmente mite e i terreni fertili permettono di produrre prodotti di ottima qualità. La gestione diretta dell’azienda permette inoltre un controllo continuo della produzione e la scelta del momento migliore per la raccolta. Tutti i prodotti sono raccolti e lavorati a mano, ponendo molta attenzione a seguire le tradizionali ricette locali.

L'attuale crisi finanziaria impone una riflessione sul nostro attuale modello di vita, impostato su uno spreco enorme di risorse, con costi che gravano sui consumatori che non trovano giustificazione nei prezzi pagati a chi produce. Per questo diventa importante ridurre i passaggi. Questo permette di conoscere come e dove è stato fatto quel determinato prodotto. A questo si unisce il non secondario vantaggio di avere prodotti sani, genuini, buoni e a prezzi vantaggiosi, con un risparmio economico che in questo periodo non è di poca importanza.

Il nostro obiettivo è quello di creare una rete anche con altre aziende del posto, coinvolgendole in un percorso più ampio di tutela dell'ambiente e salvaguardia delle produzioni tipiche.

L'acquisto dei nostri prodotti permette a voi, a prezzi contenuti, di avere prodotti sani e genuini e a noi di portare avanti il nostro progetto. Per questo vi chiediamo, magari insieme a vostri amici, di fare un ordine dei nostri prodotti.

Chiunque ha voglia di venirci a trovare può farlo, potete contattarci scrivendoci un'e.mail.

 

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